刘冬，汉族，1982年5月生，安徽濉溪人；理学博士，教授，安徽省教学名师，安徽省江淮职教名师，高级双师。主持省部级教科研项目6项，参与国家自然科学基金面上项目3项；发表论文30余篇，其中一类论文20余篇，二类论文3篇，授权发明及实用新型专利10余项。先后入选安徽省科技项目评审专家，河北省科技项目评审专家、广东省科技项目评审专家。获安徽省科学技术三等奖2项，安徽省教学成果一等奖2项、二等奖2项，三等奖3项，指导学生获全国职业技能大赛一等奖1项，三等奖2项，并获优秀指导教师荣誉。指导学生获安徽省职业技能大赛和“挑战杯”安徽省大学生学课外学术竞赛和创新创业比赛一、二等、三等奖30余项。获安徽省教坛新秀、安庆市先进教育工作者、安庆市优秀教师、安庆市科技英才、安庆市最美科技工作者和安庆市宜城精英人才等荣誉。担任Journal of Agricultural and Food Chemistry，BMC Plant Biology，Plant disease, British Food Journal Journal of Food Processing and Preservation和Current Pharmaceutical Biotechnology等10余个SCI杂志审稿人，审阅稿件16篇。开展社会服务近20项，成效显著社会服务事迹被中国教育报、中国青年报、China Daily中英文版以及学习强国等媒体关注报道。
